Härkis® thai laksa

Kasvisruoka

Salaatit & keitot

Gluteeniton

Kananmunaton

Maidoton

Aasialainen

Annosmäärä

Annoskoko g

AINESOSAT

1 kg	Härkis® härkäpapusuikale, maustamaton 2,5kg
2 kg	kasvisliemi
0.3 kg	sataykastike
0.1 kpl	inkivääritahna
0.1 kg	valkosipulitahna
1 kg	kookosmaito
0.3 kg	sokeriherne
0.2 kg	porkkanasuikale
0.3 kg	parsakaalinuppu
0.5 kg	riisinuudeli
0.02 kg	sokeri
0.05 kg	thaibasilika tai korianteri
0.02 kg	kevätsipuli
0.01 kg	chilipalko
0.1 kg	suolapähkinärouhe
0.1 kg	lime
0.05 kg	kalakastike

Valmistusohje

Mittaa sataykastike, sokeri, valkosipuli- ja inkivääritahna. Kuullota pari minuuttia.
Lisää kasvisliemi, riisinuudelit ja kookosmaito. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä hiljalleen noin 5 minuutin ajan.
Lisää härkäpapusuikaleet, porkkanasuikaleet, parsakaalit ja sokeriherneet. Keitä vielä noin 5min, kunnes riisinuudelit ja sokeriherneet ovat kypsiä. Mausta kalakastikkeella.
Viimeistele suolapähkinärouheella, thaibasilikalla, chilillä, kevätsipulilla ja limelohkoilla.
Voidaan valmistaa myös uunissa GN 1/2 -vuoassa niin, että kaikki raaka-aineet lisätään kerralla vuokaan. Kuumenna 70 asteiseksi ja viimestele.