Gluteenittomat tuotteet ammattilaisille
Tarjoamme ruokateollisuudelle, leipomoille ja Food Servicelle monipuolisen valikoiman tuotteita ja raaka-aineita herkullisen gluteenittoman ruoan valmistamiseen.
Keliaakikot voivat turvallisesti käyttää monia gluteenittomia Elovena ja Sunnuntai tuotteita, sillä tuotteiden tuotantoprosessissa on useita erilaisia puhdistusvaiheita, joilla varmistetaan tuotteiden gluteenittomuus.
Gluteenittomaan ruokavalioon on tärkeää löytää ravinteikkaita vaihtoehtoja, joissa on runsaasti kuitua. Valikoimastamme löydät myös runsaskuituisia tuotteita.
Gluteeniton kauramme
Kaura on luontaisesti gluteeniton vilja, mutta normaalisti sitä käsitellään yhdessä muiden viljojen kanssa, jolloin sen joukossa on pieniä määriä muita viljoja. Keliaakikot ja muille viljoille allergiset voivat turvallisesti käyttää monia gluteenittomia Elovena-tuotteita. Elovena gluteenittomat kauratuotteet valmistetaan suomalaisesta kaurasta omilla tuotantolinjoillaan Raision myllyllä Nokialla ja kaurameijerissä Raisiossa.
Gluteeniton tuotanto
Raisiolla olemme tehneet pitkäjänteistä kehitystyötä vastataksemme gluteenittomien tuotteiden kysyntään. Kaikilla tuotantolaitoksillamme valmistetaan gluteenittomia tuotteita. Erityisesti olemme panostaneet ja investoineet omien gluteenittomien kauratuotteiden valmistamiseen Nokialla sijaitsevalla myllyllä. Myös kaurapohjaisia juomia valmistava tehdas on täysin gluteeniton.
Nokian myllyn tuotantoprosessissa on useita erilaisia puhdistusvaiheita ja laadunvarmistuspisteitä, joiden avulla varmistetaan, että gluteenittomien tuotteiden valmistuksessa käytetty kaura on puhdasta, eli se ei sisällä muita viljoja. Suomen Keliakialiitto on myöntänyt tuotteille gluteenittomuusmerkin.