Härkis® pinaattipestopasta

Kasvisruoka

Pastat

Annosmäärä

Annoskoko g

AINESOSAT

1.5 kg	Härkis® härkäpapusuikale, valkosipuli & yrtit 2,5kg
2 kg	Torino Täysjyväpenne pasta

Pestokastike

0.6 kg	pinaatti, pakaste hienonnettu
0.3 kg	auringonkukansiemen
1 l	rypsiöljy
0.04 kg	valkosipulimurska
0.005 kg	suola
0.015 kg	välimeren yrttisekoitus
0.1 l	valkoviinietikka
0.1 kg	parmesanraaste tai kasviperäinen juusto

KORISTELU

0	parmesanraaste tai kasviperäinen juusto
0	pinaatinlehti

Valmistusohje

Ota pinaatti sulamaan edellisenä päivänä.
Keitä pasta ja paista Härkis Härkäpapusuikaleet uunissa tai pannulla rapeiksi.
Paahda auringonkukan siemeniä pannulla muutaman minuutin ajan, jäähdytä.
Mittaa kaikki peston ainekset tehosekoittimeen ja sekoita tasaiseksi massaksi. Lisää mausteet ja parmesanjuusto.
Sekoita pastan joukkoon pestokastike ja härkäpapusuikaleet.
Kuumenna uunissa tai pannulla 70 asteiseksi ja ripottele pinnalle hieman juustoa sekä tuoreita pinaatinlehtiä.