Recipe-image

Texmex perunasalaatti

Kasvisruoka
Salaatit & keitot
Gluteeniton
Kananmunaton
Texmex
g
AINESOSAT
0.5 kg Härkis® Texmex härkäpapumurska 2kg
1 kg perunakuutio, kypsä
0.7 kg kukkakaalin nuppu
0.5 kg maustamaton jogurtti
0.05 kg sitruunan mehu
0.004 kg suola
0.001 kg kumina
0.001 kg mustapippurirouhe
0.1 kg baby pinaatin lehti
0.25 kg fetajuusto
Valmistusohje
  1. Höyrytä kukkakaalin nuput ja jäähdytä. Yhdistä perunakuutiot ja kukkakaali. Valmista jogurttikastike sekoittamalla mausteet jogurttiin ja kaada kasvisten joukkoon. 
  2. Anna makujen tekeytyä hetki kylmässä. Lisää Härkis ja pinaatinlehdet joukkoon kevyesti käännellen ja viimeistele rouhitulla fetajuustolla.