Viljoja kotimaisilta sopimusviljelijöiltä
Kotimaiset viljat ovat tärkeimpiä raaka-aineitamme ja olemme yksi Suomen merkittävimmistä viljan ostajista ja käyttäjistä. Viljanhankinta perustuu Raision ja viljelijöiden toimivaan yhteistyöhön ja sopimusviljelyyn, ja ostamme viljan suoraan viljelijöiltä. Elintarvikkeiden valmistuksessa käyttämästämme viljasta 97 % oli suomalaista vuonna 2021. Vain pastatuotteissa käytettävä durum-vehnä ja pieniä määriä erikoisvehnää on viljelty Suomen ulkopuolella.
Monipuolinen kaura - herkullista, terveellistä ja ympäristöystävällistä
Kaura sopii monenlaisiin ruokiin ja tuotteisiin monikäyttöisyytensä ja herkullisuutensa ansiosta. Se vastaa modernin kuluttajan tarpeisiin ja sopii syömistilanteissa niin aamuun, välipalaksi kuin iltaankin. Kotimainen kaura hellii makuhermoja ja on maultaan hienostuneen pähkinäinen.
Gluteeniton kaura
Ravitsemuksellisilta ominaisuuksiltaan mainio kaura sopii loistavasti gluteenittomaan ruokavalioon. Gluteenittomassa ruokavaliossa kuidun saanti jää helposti liian vähäiseksi. Kaura nostaa gluteenittoman ruokavalion ravintoarvot uudelle tasolle:
- Kaura sisältää runsaasti kuitua, hyviä hiilihydraatteja, proteiinia, monia elintärkeitä vitamiineja sekä rautaa, magnesiumia ja sinkkiä.
- Kaura tuo gluteenittomaan ruokavalioon terveellisyyttä, monipuolisuutta ja makua.
- Kaura on erinomainen pitkäkestoisen energian lähde.
Kaura ja ympäristö
Suomi on yksi maailman johtavista kaurantuottajista. Kaura on ympäristöystävällinen viljelykasvi, sillä se ei tarvitse paljon lannoitteita eikä kastelua. Suurin osa kauran vesijalanjäljestä syntyy kasvun aikana, Suomessa vettä sataa kuitenkin riittävästi kauran tarpeisiin.
-
Kauran hiilijalanjälki on alhainen ruoantuotannon mittapuussa, joten kauran ilmastovaikutus on vähäinen.
-
Kaura sitoo tehokkaasti typpeä pelloilta, jolloin typen huuhtoutuminen vesistöihin vähenee.
Kotimainen kaura on vastuullista ravintoa
Kaura sopii FODMAP-ruokavalioon
