Monipuolinen puuro

Yksi raaka-aine, inspiroivat käyttökohteet

Ajattele kotimaista kaurahiutaletta eri ruokien, jälkiruokien ja lisukkeiden raaka-aineena samoin kuin riisiä tai ohraa. Näin kaurahiutaleelle avautuu täysin uusia käyttötapoja hyvin erilaisiin annoksiin. Esimerkiksi täyteläistä kaurapuuroa voi käyttää suolaisten kulhoruokien pohjana, lisukkeena tai makeana herkkupuurona.

Erilaiset lisukkeet tekevät puurosta kiinnostava ja helposti sesonkien mukaan uudistuvan. Kun kulhoruoan peruspohja on neutraali, voi makumaailmaa vaihdella rohkeasti eri vuodenaikojen mukaan. Esimerkiksi syksyn sesonkiin sopii puurokulho, jonka lisukkeena on kanttarellit tai pororouhe. Joulupuuron taas voi rakentaa piparkakun ja kanelin makumaailmaan sopivaksi.