Härkis® proteiinirouheet
Proteiinirouheet soveltuvat monipuolisesti erilaisten kasvipohjaisten ja lihaa korvaavien ruokien raaka-aineeksi. Ne tuovat lihankaltaista rakennetta ja runsaasti proteiinia esimerkiksi pihveihin, nugetteihin, kastikkeisiin, laatikkoruokiin ja täytteisiin. Rouheet sitovat nestettä ja tuovat ruokiin mehukasta rakennetta. Pienen ja monikäyttöisen palakoon rouheet toimivat nesteen imettyään ruoissa kuten jauheliha tai soijarouheet. Valikoimasta löytyvät Kauhavalla valmistettavat härkäpapu- ja kaurapohjaiset rouheet.
Proteiinirouheet:
• ovat maultaan neutraaleja
• imevät nesteen, maut ja värit nopeasti
• säilyttävät muotonsa ja kiinteän rakenteensa vetytettynä
• ovat gluteenittomia ja soijattomia
Härkäpapuproteiinirouhe TFP60M
Härkis® Härkäpapuproteiinirouhe TFP60M on terveellinen ja monipuolinen proteiiniraaka-aine elintarviketeollisuudelle ja ammattikeittiöille, jotka etsivät uusia ideoita tuttuihin kasvipohjaisiin ruokiin. Se on valmistettu härkäpapu- ja herneproteiineista ja on erinomainen tapa tuoda proteiinia sekä lihamaista, mehukasta ja kiinteää rakennetta ruokiin. Soijattomana sitä voidaan käyttää helposti myös soijaproteiinin tilalla.
• Gluteeniton
• Soijaton
• Runsaasti proteiinia ja kuitua
• Kotimaista härkäpapua
• GMO-vapaa
Kaura-kasviproteiinirouhe TOP45M
Härkis® Kaura-kasviproteiinirouhe TOP45M on terveellinen raaka-aine monenlaisiin kasvipohjaisiin ruokiin. Sillä saa ruokiin suomalaisilla pelloilla kasvaneen kauran hyvät ominaisuudet sekä palkokasvien proteiinin. Rouhe tuo mehukkaan rakenteen esimerkiksi nugetteihin ja pihveihin, ja on hyvä kuidun ja proteiinin lähde myös kastikkeissa ja täytteissä. Rouhe sisältää runsaasti kuituja kaurasta, mukaan lukien terveellistä beetaglukaania (7%). Tämä voi mahdollistaa EU:n hyväksymän terveysväittämän käytön kolesterolia alentavasta vaikutuksesta.*
• Gluteeniton
• Soijaton
• Runsaasti kuitua ja proteiinia
• Kotimaista kauraa
• GMO-vapaa
*rouhetta sisältävästä lopputuotteesta tulee saada beetaglukaania vähintään 1 g / annos
RAISIO FOOD SOLUTIONS
Valintasi hyvään kumppanuuteen
Raisio Food Solutions on luotettava, kotimainen kumppani kasvipohjaisista raaka-aineista vastuullisiin ruokaratkaisuihin kiinnostuneille ruoka-alan ammattilaisille, ruokateollisuudelle ja tukuille.
