Viljojen puinnit ovat edenneet Lounais-Suomessa pääosin hyvissä olosuhteissa. Sato on nyt siirtymässä siiloihin odottamaan toimituksia sekä jalostusta Raision ja Nokian myllyillä.
Vuoden 2026 viljasadon laatukuva alkaa hahmottua. Vaihteleva kasvukausi ilman pitkiä hellejaksoja ja sopivaan aikaan saadut sateet ovat tuottaneet Raision sopimusviljelijöiden pelloilla hyvän sadon sekä määrän että laadun näkökulmasta. Ankara talvi koetteli syysviljoja, mutta kesän kasvuolosuhteet olivat suotuisammat.
Vehnän laatu hyvällä tasolla
Syysvehnän laatu on normaali. Vastaanotettujen erien valkuaispitoisuus, sakoluku ja hehtolitrapaino ovat hyvällä tasolla, vaikka kokonaissato jäi odotettua pienemmäksi. Raision myllylle saapuneet erät ovat vastaanottoanalyysien perusteella taas laadukasta raaka-ainetta tuotteisiimme. Uuden vehnäsadon koejauhatukset ovat käynnissä.
Kevätvehnän puinnit ovat vielä hieman kesken, mutta laatukuva alkaa selkiytyä. Laatu vaikuttaa melko tavanomaiselta. Sakoluku on syysvehnän tapaan korkea ja selvästi viime vuoden satoa parempi. Toinen tärkeä kevätvehnän laatutekijä, valkuaispitoisuus, on normaalilla tasolla ja myllyvehnän laatu on kokonaisuudessaan siten hyvä.
Rukiin laatu hyvä, sato viime vuotta pienempi
Rukiin laatu on hyvä. Rukiin tärkeä laatuominaisuus on sakoluku, joka kuvaa osaltaan leivontalaatua. Tämän vuoden sakoluku on keskimääräisellä tasolla, minkä ansiosta uusi ruissato soveltuu erinomaisesti asiakkaidemme ruisjauhoresepteihin.
Ruissato on viime vuotta pienempi, mutta hyvä varastotilanne ja eri satovuosien toisiaan täydentävät laadut varmistavat saatavuuden ja mahdollistavat sopivat raaka-aineet eri leivontatarkoituksiin.
Kauran huippulaatu tukee monipuolista käyttöä
Kesän kasvuolosuhteet näyttävät olleen erityisen suotuisat kauralle. Kaura on vaaleaa ja suurijyväistä, ja sen laatu on erinomainen. Hyvä laatu tukee kauran monipuolista käytettävyyttä sekä gluteenittoman kauran saatavuutta seuraavaan satokauteen.
Luomukauraerien jyvät ovat olleet jopa tavanomaisia kauraeriä painavampia. Luomukauraa on hyvin saatavilla sekä tavanomaisten että gluteenittomien luomukauratuotteiden valmistukseen.
