- Kuumenna kattila ja lisää öljy ja kuutioitu sipuli ja Shimeji-sienet, kuullota hetki.
- Lisää nesteet ja kuumenna kiehuvaksi.
- Sekoita hiutaleet ja ripaus suolaa kiehuvaan nesteeseen. Hauduta miedolla lämmöllä 5 minuuttia kannen alla välillä sekoittaen. Älä käytä vispilää, se rikkoo hiutaleiden rakenteen.
- Annostele puuro lautasille, asettele paistetut Shimeji-sienet, porkkanalastut, hapis-kimchi, leikattu kevätsipuli ja tuoreyrtit lautaselle ryhmiksi ja tarjoa kuumana.