- Keitä sushiriisi, mausta ja anna jäähtyä.
- Hienonna härkäpapumuru yleiskoneessa ja sekoita joukkoon misotahna ja majoneesi. Anna maustua kylmässä.
- Valmista sushirulla, jonka täytteenä kurkkua ja porkkanaa. Leikkaa rullasta maki-viipaleet. Pursota päälle tahna.
Koristele paahdetulla sipulilla.