Tomaattinen broilerikastike
g
Ainesosat
| 0.1 kg | Sunnuntai Juokseva Rypsiöljyvalmistetta |
| 1 kg | sipulikuutioita |
| 0.05 kg | currya |
| 0.05 kg | valkosipulia |
| 7 l | vettä |
| 0.75 kg | vaaleaa kastiketiivistettä |
| 1 kg | tomaattipyreetä |
| 0.6 kg | chilikastiketta |
| 0.1 kg | kanaliemijauhetta |
| 2 kg | pieniä juureskuutioita |
| 0.02 kg | oreganoa |
| 0.8 kg | maustamatonta tuorejuustoa |
| 7 kg | broilerinfilesuikaleita, marinoitu, Sousvide |
| Torino Ohrahelmeä |
Valmistusohje
- Freesaa sipuli padan pohjalla rasvassa, lisää curry ja valkosipulimurska.
- Lisää vesi, kastiketiiviste, tomaattipyree, chilikastike, kanaliemijauhe, juureskuutiot ja oregano. Anna hautua.
- Lisää tuorejuusto, kun kastike on tasaista, lisää kypsät broilerisuikaleet. Kuumenna. Älä sekoita voimakkaasti, ettei broilerisuikaleet hajoa. Hauduta hetken. Tarkista maku.
- Tarjoa lisäkkeenä Torino Ohrahelmi-lisäkettä.
