- Kuumenna paistinpannu ja paahda Kaurajauhis rapeaksi. Aseta sivuun.
- Pese ja leikkaa tomaatit puoliksi, valuta jalapeno viipaleet. Kuori, halkaise ja viipaloi punasipuli ohuiksi viipaleiksi.
- Kaada puolet maissilastuista, Kaurajauhiksesta, tomaateista, sipulista ja salsakastikkeesta GN 1/1–65 vuokaan.
- Lisää loput maissilastut, Kaurajauhis, tomaatit, sipulit ja salsakastike kerroksen päälle.
- Ripottele pintaan juustoraaste.
- Paista 200-asteisessa uunissa 10–15 minuuttia, kunnes juustoraaste on sulanut.
- Nosta pelti uunista ja koristele hienonnetulla korianterilla ja limelohkoilla.